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精進肉干制品的品質(zhì)標準

肉干制品是中國傳統(tǒng)肉制品的典型代表，產(chǎn)品易于加工，可貯性佳，營養(yǎng)豐富，食用方便，風味獨特，深受消費者喜愛。干制肉制品是指將肉先經(jīng)熟加工再成型干燥或先成型再經(jīng)熱加工制成的干熟類肉制品，主要包括肉松、肉干和肉脯三大類。 

肉干制品解決方案

長期以來，在肉干制作過程中除卻外部環(huán)境的濕度、溫度等因素的影響，肉干產(chǎn)品的結構是否緊實、口味是否豐富以及出品率的高低，同樣影響著企業(yè)對市場的占據(jù)力，針對這一問題，德慧海洋從市場出發(fā)，研發(fā)出了針對肉干制品的質(zhì)構解決方案