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解決肉干、肉脯制品,成品率提高問(wèn)題

來(lái)源: | 發(fā)布日期:2022-12-07


解決肉干、肉脯制品,成品率提高問(wèn)題


客戶問(wèn)題:

肉脯口感不好,出品率低

解決方案:

肉干制品復(fù)配增稠劑。產(chǎn)品可與肉蛋白結(jié)合形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),與肉結(jié)合后粘性大,增強(qiáng)肉蛋白咀嚼性能,可應(yīng)用于雞肉、豬肉、牛肉等的增重、增加出品率等                                                                                                                                    

解決結(jié)果:

提高產(chǎn)品口感,提高出品率、降低成本

【本文標(biāo)簽】 青島德慧 肉脯

【責(zé)任編輯】

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