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在山楂果丹皮的生產過程中，添加劑起著至關重要的作用，它不僅能夠顯著提升產品的品質，還能為生產企業(yè)帶來諸多效益，同時也深刻影響著山楂果丹皮的市場格局和發(fā)展前景。

: 青島德慧淺析蝦類保鮮專用劑的應用

為了防止蝦類產品的鮮度下降，腐敗變黑，延長其保鮮期，必須研究蝦的保鮮技術。在冷凍貯藏過程中，蝦類產品中自由水凍結，水分的升華造成了蝦類產品的干耗，不光減輕了產品重量，也降...

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: 魚豆腐質構解決方案

魚糜由于具有營養(yǎng)豐富、安全無刺、形態(tài)多變、易被人體消化吸收等顯著優(yōu)點，在食品工業(yè)中應用廣泛，既可以作為食品制造業(yè)的原料輔料，也可以作為餐飲業(yè)直接加工的食品原料。近年來，隨...

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: 青島德慧關于醬鹵牛肉質構解決方案

醬鹵牛肉作為中國人餐桌上必不可少的一道菜，它因有著醇厚的風味以及勁道的口感受到廣大消費者們的喜愛。傳統工藝中50%-60%的醬牛肉出品率已難以滿足企業(yè)對市場的需求，因此提...

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: 青島德慧解析臺灣烤腸質構解決方案

臺灣烤腸，簡稱“臺烤”，是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，是一種以豬、雞、牛肉為主要原料，經或不經熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用碳火或電...

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